姜炒猪肉做法

简易版姜炒猪肉

材料

姜 2块

猪肉 一块

洋葱 1个

料酒 若干

淀粉 一点

生抽 糖

做法

猪肉切片，加料酒和淀粉拌匀。

磨姜末，将姜汁倒入猪肉中搅拌均匀。

起油锅，炒软洋葱，拨到锅边，倒入猪肉片翻炒至变色。

倒入姜末和生抽，尝味后加盐，大火炒至汁少，撒白糖提鲜，关火装盘。

家常版姜炒猪肉

材料

嫩姜 100克

猪肉 150克

大葱 适量

大蒜 适量

干辣椒 适量

盐 适量

生抽 适量