鲜虾时蔬肠做法

1. 无蛋清版

材料：

胡萝卜 10g

西兰花 10g

玉米淀粉 10g

山药 50g

虾 60g

蛋黄 1个

做法：

1. 所有食材洗净。

2. 胡萝卜和西兰花焯水切碎。

3. 虾、山药和蛋黄放入辅食机打细腻。

4. 加入时蔬碎和玉米淀粉，搅拌均匀，装入裱花袋。

5. 模具无需刷油，挤进模具轻振出气泡。

6. 盖上盖子，冷水上锅，蒸20分钟，闷5分钟。

7. 微微放凉后脱模。

2. 经典版

材料：

虾 5只

西兰花 1小朵

胡萝卜 小半根

蛋清 1个

淀粉 1.5汤勺

做法：

1. 鲜虾洗净去虾线，在料理机中打成泥并放入蛋清搅打均匀。