板粟饺子做法

板粟饺子有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

金牌栗子饺的做法

准备材料

新鲜栗子肉1斤

五花肉1.3斤

香菜3棵

香葱3棵

木薯淀粉250克

澄面250克

100度热水400克

制作过程

猪肉剁成肉胶，手动剁口感更好。

栗子蒸20分钟，切碎成颗粒状。

猪肉胶调味后加入料酒、生抽、味精、鸡汁、蚝油、花生酱、花生油、生粉，搅拌均匀。

加入栗子、香菜和葱，继续搅拌成馅料。

木薯淀粉和澄面混合，加热水搅拌成粉团，加入猪肉继续揉搓。

取粉团擀成薄片，包入馅料，捏紧边缘。