粽条做法

粽子是一种传统的中国食品，以糯米和各种配料包裹在竹叶或其他植物叶中蒸煮而成。以下是一种常见的粽条做法：

用料：

糯米 250g

猪肉糜 100g

虾米 20g

香菇 20g

红葱头 100g

蒜头 7瓣

盐 5g

生抽 2茶匙

鱼露 2茶匙

香蕉叶 4片

做法步骤：

准备材料

香菇和虾米提前泡发15分钟。

香菇水泡糯米2小时，然后上锅蒸20分钟。

香菇、虾米和猪肉糜剁碎，下肉糜热锅冷油炒熟后加入剁碎的香菇和虾米，喜欢辣味可加花椒粉及辣椒。

红葱头和蒜头剁碎，热锅冷油小火爆香，红葱头变焦黄后倒入生抽和鱼露，降温备用。

香蕉叶开水煮软，过凉后沥干备用。

包裹粽子

取两片香蕉叶，重叠铺平，舀适量糯米铺在叶上，然后放入一层肉糜和适量香菇虾米，再舀一层糯米盖住配料。