葱圈做法

香酥洋葱圈

材料：洋葱一颗，鸡蛋两个，面包糠适量，面粉适量，盐、黑胡椒粉适量。

步骤

1. 洋葱去皮切圈，切成约1厘米厚的圆圈。

2. 腌制洋葱圈，撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟。

3. 裹上面衣，依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

4. 油炸，油温烧至六成热，放入洋葱圈，中小火炸至两面金黄酥脆即可捞出。

简易洋葱圈

材料：大洋葱2-3个，面粉1/2杯，牛奶或水1/4杯，鸡蛋1个，泡打粉1/2茶匙。

步骤

1. 洋葱去皮，切成约0.5厘米厚的圈，去掉中心部分。

2. 面糊调制，将面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合，打入鸡蛋并慢慢加入牛奶或水，搅拌成略稠的面糊。