呼咸土豆的做法
孜盐土豆
土豆去皮蒸熟，放凉后切厚片。
锅中热油，将土豆煎至两面金黄，装盘备用。
锅中留底油，放入葱花和孜盐，再放入适量的盐或生抽（二选一），最后放入煎好的土豆翻炒均匀即可。
椒盐土豆
土豆洗净，切块，放入锅中煮熟，煮到7分熟后捞出沥水。
起油锅，放入少许油，待油热后倒入煮熟后的土豆，稍微翻炒，放入适量的盐、椒盐粉、黑胡椒粉和辣椒粉，继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅。
压扁土豆
小土豆洗净后去皮，放入锅中蒸熟。
用刀逐个压扁。
锅中放油，倒入压扁的土豆，大火煎至表皮起皱，再用小火煎至表皮呈焦黄色。
倒入蒜粒和辣椒粒扁出香味，再加入适量的椒盐拌匀即可。