蛋酥洋芋的做法

蛋酥洋芋的做法如下：

准备材料

洋芋2个

鸡蛋2个

小苏打2克

小粉1勺

柠檬1个

生抽1勺

小葱1根

辣椒面1勺

花椒油1勺

大蒜2瓣

制作步骤

洋芋切成狼牙状，小葱切碎，大蒜捣碎。

准备制作面糊，打入鸡蛋并搅拌均匀。

倒入切好的洋芋条，拌匀。

起锅烧油，小火慢炸至洋芋条酥脆。

炸好后，调配蘸水（如辣椒油、酱油等）。

炸好的洋芋条摆盘，撒上椒盐或沙拉酱。

烹饪技巧