莴笋减肥做法家常

凉拌莴笋丝

食材：莴笋1条、蒜末、醋、盐、白糖、鸡精、香油。

做法

1. 莴笋去皮切丝，加入半勺盐拌匀，静置10分钟逼出水分。

2. 调汁：蒜末切好加入1勺醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺香油拌匀浇在莴笋上拌匀即可。

清炒莴笋

食材：莴笋、小米辣、蒜瓣、食盐、蚝油。

做法

1. 莴笋洗净去皮切片，蒜瓣切末、辣椒切丁备用。

2. 热锅下油，爆香蒜末、辣椒，放入莴笋，加适量食盐、蚝油、大火翻炒5-8分钟即可出锅。

芝麻鲜笋

食材：莴笋、芝麻、盐、味精、香油。

做法

1. 莴笋去皮，洗干净后切成条形。

2. 将笋条放在烧开的水中焯透，用凉开水冲凉，加盐腌到入味。

3. 芝麻放在炒勺中焙熟后捣碎，待用。

4. 将腌好的莴笋条挤去水分，加味精，香油，芝麻搅拌后放在盘子里就可以开动了。

木耳莴笋肉片

食材：猪里脊200g、莴笋1根、蒜片5g、水发木耳50g、生抽5ml、料酒5ml、鸡精1g、盐1g、水淀粉少许、油少许。

做法

1. 猪里脊洗净切片，用生抽和水淀粉抓匀腌10分钟。

2. 莴笋去皮切片，用盐腌一会挤去多余水分。

3. 木耳洗净去蒂撕成片。

4. 热锅放油，将肉片放入炒至变色捞出沥油。

5. 锅中留底油爆香蒜片，放入木耳与莴笋稍微翻炒几下后加肉片，烹入料酒炒匀加盐、鸡精调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

这些做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受美味的同时轻松瘦下来。