吃剩下的火锅食谱

吃剩下的火锅食谱有很多种创意做法，以下提供几种常见且简单的处理方式：

1. 炒锅中放油烧热，放入八角炒香，然后放入香菇翻炒至八成熟，加入高汤（或水）、生抽和蚝油，炖煮2分钟。

2. 加入其他剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮片刻。

3. 另起一锅，将青菜焯水后摆入盘中。

4. 炒锅中汤汁收至适量，放盐、鸡精翻炒均匀，倒入青菜盘中即可。

1. 豆皮和香菇焯水备用。

2. 炒锅热油，爆香葱头，依次加入香菇、肉丸翻炒，加入足量水，最后加豆皮，再加入一个浓汤宝，大火煮开后小火煮15分钟，起锅前调入少许盐即可。