糕馅做法

蒸香橙松糕

用料：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，橙皮屑1个，玉米油30克，泡打粉5克。

做法

1. 将橙子洗净刨皮，果肉去白皮打成泥。

2. 鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。

3. 加入油，牛奶，搅拌均匀。

4. 倒入橙子泥，搅拌均匀。

5. 面粉，粘米粉，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。

6. 加入橙皮屑，拌匀。

7. 倒入模具中，蒸5分钟，再蒸20分钟，取出即可。

紫薯松糕

用料：大米粉120克，紫薯泥150克，白糖1大匙。

做法

1. 大米粉放入盆中，分次加入紫薯泥，用手搓匀，直到可以攥成团。

2. 用筛子过筛，加入细砂糖，用手轻轻拌匀。

3. 放入模具中，蒸5分钟，再蒸20分钟，取出即可。

红枣松糕

用料：粘米粉240克，糯米粉80克，糖粉70克，红枣3颗，清水160克。

做法

1. 将糯米粉、粘米粉和糖粉全部倒入容器，混合均匀。

2. 慢慢倒入清水，搅拌成半湿状态。

3. 手将米粉搓成细颗粒状。

4. 放入模具中，蒸制完成。

奶黄包

奶黄馅用料：黄油35克，鸡蛋2个，澄粉35克，吉士粉20克，奶粉20克，牛奶香粉1茶匙，水85克，糖60克。

做法

1. 黄油打散，分两次加糖，打至松发。

2. 鸡蛋打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀。

3. 将水倒入与蛋黄糊混均。

4. 将澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均匀后筛入蛋黄糊中搅拌均匀。

5. 搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上，蒸至粘稠状即可。

肉松馅

用料：红豆500克，色拉油260克，白糖170克。

做法

1. 红豆洗净浸泡六小时以上，煮熟后打碎。

2. 炒至没有水分，分次加油，炒至完全融合后加入糖，炒至完全融合。

3. 倒入碗中晾凉即可。

豆沙馅

用料：红豆500克，色拉油260克，白糖170克。

做法

1. 红豆洗净浸泡六小时以上，煮熟后打碎。

2. 炒至没有水分，分次加油，炒至完全融合后加入糖，炒至完全融合。

3. 倒入碗中晾凉即可。

这些做法涵盖了不同种类的糕点馅，包括蒸糕、奶黄包、肉松馅和豆沙馅等，可以根据个人口味选择合适的配方进行制作。