脆奶的做法和配方

脆奶的做法和配方如下：

方法一：

材料准备

牛奶：250毫升

玉米淀粉：少许

白糖：适量

面粉：适量

鸡蛋：一个

泡打粉：少许

食用油：适量

水：少许

制作步骤

将牛奶和白糖倒入锅中，搅拌均匀。

将玉米淀粉用少量水融化后倒入牛奶锅中，不断搅拌。

将鸡蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入锅中，继续搅拌。

搅拌至牛奶变成糊状后离火。

将糊状的牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

第二天取出，切成条状。

将面粉、玉米淀粉和泡打粉用温水调成糊状，加入少许食用油，放置10分钟。