甘蓝的大锅菜做法

甘蓝的大锅菜做法如下：

准备食材

甘蓝500克

豆腐150克

西红柿110克

自制酱2勺

油适量

盐适量

白糖30克

米醋或香醋25~50克

生抽少许

五香粉少许

水淀粉15克

香油1匙

葱、姜、蒜末各适量

火锅底料适量

鸡精适量

制作步骤

前期准备：

甘蓝剥去老皮，洗净后用手撕成大块或切成菱形片，放入清水中浸泡20分钟左右以去除农药残留，然后捞出沥干水分。

豆腐切块，西红柿切块，葱、姜、蒜切好备用。

制作过程：