藤椒虾仁做法

藤椒虾仁的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 藤椒虾仁

用料：

鲜辣椒两三个

盐一勺

糖一勺

藤椒一小把

姜一块

做法：

1. 虾去虾头，剥虾壳至只留下尾部一节，从背后切开，洗去虾线。

2. 汤锅放姜片、水，烧开，放入虾仁，关火盖上锅盖焖五分钟。

3. 杭椒、鲜辣椒切碎，放盐腌一下，然后放入生抽、糖、藤椒油、水。

4. 虾仁捞出放入汤盘，浇上步骤3的酱汁，完成。

2. 藤椒大虾

用料：

大虾若干

油适量

生抽一勺

蚝油一勺

藤椒油适量

盐适量

糖适量

凉开水适量

做法：

1. 大虾剪掉头部、尾部，油热将虾煎至两面金黄。

2. 调制灵魂酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、灵魂藤椒油（可多放点）、一小撮盐、一小撮糖，加一点点凉开水调匀。