韩式辣牛肠锅做法

韩式辣牛肠的做法如下：

准备材料

牛肠 1斤半

大葱 半根

姜 6片

蒜 一把

香菜 2根

糖 一勺

盐 适量

油 适量

十三香 适量

生抽 适量

韩式辣椒酱 一勺半

牛肉粉 一丢丢

芝麻 一丢丢

尖椒 3个小的

圆葱 半个

大料 2颗

青岛啤酒 330ml半听

处理牛肠

把牛肠抛开，去掉多余肥油，用温水洗净。

准备调料

切好葱、姜、蒜片，备用。

炒制

葱姜蒜片爆锅后，下洋葱炒出香味。

放牛肠和尖椒，炒香后加入盐、减盐酱油和韩式酱料，疯狂煸炒。

加入大蒜末和香菜段，还有牛肉粉，继续炒匀。

出锅后撒上芝麻，增加香味。

烹饪技巧

牛肠要先用压力锅压一下，简单让牛肠有个底味。

炒制过程中可以适量加入青岛啤酒，增加风味。

健康提示

牛肠本身已经入好味，炒时不需要再放盐，只需放少许味极鲜酱油提鲜。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的韩式辣牛肠了。