浦瓜炒鸡做法

浦瓜炒鸡的做法如下：

食材准备

鸡胸肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

蒲瓜去皮切薄片，蒜末切好备用。

青椒去籽洗净切小块。

烹饪步骤

锅中放油烧热，放入鸡肉滑炒变色盛出。

放入蒲瓜翻炒2分钟，加少许水烧软。

放入青椒，加盐调味翻炒一会。

合入炒好的鸡肉，加少许生抽炒匀。

成品图

最后成品图如所示。

建议：

鸡肉可以选择鸡胸肉，口感较为嫩滑。

蒲瓜选择薄片可以更快地炒软，保持口感和营养。

根据个人口味可以适量调整盐和生抽的用量。