烩碗托做法

饼子烩碗托

用料：

饼子 1个

碗托 1个

西红柿 1个

葱 1颗

蒜 1个

做法步骤：

1. 锅里放油，油七八成热时，放入切好的葱蒜，变红后放入切碎的西红柿。

2. 待西红柿炖成汤后，放入切块的饼子，炒三四分钟。

3. 最后放入碗托炒几下，出锅。

绿豆面或豌豆面碗托

用料：

绿豆面或豌豆面

水

做法步骤：

1. 将绿豆面或豌豆面用水调和成糊状，比例和稀稠度需恰到好处。

2. 将面糊倒入预热的瓷碗中，薄薄一层即可，然后置于蒸锅内用旺火急蒸。

3. 待碗托凝固成型后，取出晾凉，脱模切成块状或条状。

4. 最后，配以蒜泥、辣椒油、醋等多种佐料食用。

面粉和淀粉碗托