裙带菜汤口蘑做法

方法一：

1. 准备一个砂锅，锅烧热后加入食用油，将处理好的口蘑倒进去，小火慢慢煎出口蘑中的汤汁。

2. 用厨房剪刀把口蘑剪成条，根据需求剪成不同大小。

3. 倒入适量的开水，放入两片生姜，盖上盖子，小火慢炖。

4. 准备少许裙带菜干，用温水泡发后直接放入砂锅中。

5. 加入一块切好的嫩豆腐，如果条件允许，可以加入几个虾仁。

6. 煮约3分钟后，依次加入生抽、少许食盐和胡椒粉，淋入少许香油，撒上葱花，再煮2分钟。

方法二：

1. 挑选优质裙带菜40克、枸杞子12克、干虾皮少许、新鲜口蘑10个、鸡精半勺、食盐若干、香葱若干、味极鲜半勺、猪油或食用油少许、胡椒粉半勺。

2. 裙带菜用冷水泡发，去掉多余部分后剪成小块。

3. 干虾皮冲洗干净，香葱洗净切段，生姜切成细末。

4. 锅烧热后加少许食用油和猪油，放入姜末、蒜末和葱白，倒入口蘑煸炒。

5. 加入虾皮和裙带菜，加适量开水煮沸，调入味极鲜、鸡精、胡椒粉和食盐，迅速搅拌。