速冻鸡块的做法大全集

方法一：传统炸制

解冻：

将速冻鸡块在室温下解冻，或者用微波炉解冻。

清洗：

解冻后的鸡块用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

腌制：

将鸡块放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒，腌制1小时。

裹粉：

将腌制好的鸡块放入干的马铃薯淀粉中，均匀裹上一层淀粉。

炸制：

热锅倒入适量的油，油温160度左右，将鸡块用漏网篮装好，放入油锅中炸至外皮金黄色，捞出沥油。

方法二：微波炉烹饪

解冻：

将鸡块先加水解冻，再清洗干净，切成小块，沥干水分备用。

腌制：

将切好的鸡块放入盆里，加入适量的盐、味精、料酒，腌制1小时。

微波：

将装有鸡肉的盆放到微波炉里，调中高火档，微波4分钟，然后翻个面，再微波3分钟。

方法三：空气炸锅

解冻：

将速冻鸡块放入空气炸锅中，无需预热。

炸制：

设定200度，炸12分钟，每隔几分钟拿出晃动一下，直到听到叮的一声即可。

方法四：炖煮

解冻：

将冰冻鸡块放在室温下解冻，或者用微波炉适量解冻。

清洗：

解冻后的鸡块用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

焯水：

备一锅开水，放入泡洗后的鸡块，加入适量的盐、花椒和姜片，煮开后去除浮沫，转小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉变白、肉质鲜嫩熟透。

方法五：煎炸

解冻：

将速冻鸡块自然解冻，或者用微波炉解冻。

腌制：

鸡胸肉洗净去筋膜切小丁，剁成鸡肉馅，加入盐、糖、料酒、胡椒粉，搅打均匀上劲，然后放入冰箱冷冻30分钟。

裹粉：

冻硬的鸡肉块取出，裹入蛋液，再沾上干淀粉，裹入面包糠。

炸制：

入油锅中炸至中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和设备条件选择合适的方法来制作美味的速冻鸡块。