广海鸡做法

广海鸡的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 椰子鸡

材料：

清远鸡 半只

椰子 1个

红枣 数棵

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 鸡肉洗净剁块备用。

2. 新鲜椰子去壳去皮备用。

3. 椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。

4. 锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。

5. 开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。

6. 开盖倒入椰子汁。

7. 大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。

8. 盛上一碗，椰香四溢，清甜无比。

2. 酱油鸡

材料：

鸡肉块 500克

生姜 3片

大葱 1根

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量