厚蛋烧作文
厚蛋烧是一种美味且富有层次感的日式早餐，其制作过程虽然看似复杂，但实际上非常简单。以下是一种基本的厚蛋烧制作方法：
材料准备
鸡蛋 3-4 个
盐 少许
油 少许（也可以不加，根据个人口味）
配料（如肉松、海苔、菠菜、香葱、火腿等，可根据个人喜好选择）
制作步骤
预热锅子：将平底锅预热至中小火。
抹油：在锅底刷上一层薄油，防止粘锅。
倒入蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后，分次倒入锅中，每次倒入的量要少，以使蛋饼层数更多。
摊饼：待蛋液即将凝固时，用锅铲或筷子轻轻将蛋饼从一端开始卷起，继续倒入蛋液，并重复卷起的动作，直到蛋液用完。
卷起：将卷好的蛋饼放在锅边，再倒入一些蛋液，覆盖在已卷起的蛋饼上，继续卷起。重复此步骤，直到蛋液用完。
成型：将最终卷好的厚蛋烧放在案板上稍微冷却，然后切成适当大小的段。