锅烧意面做法

锅烧意面是一道具有丰富口感和层次感的面食，以下是一种典型的锅烧意面做法：

食材准备：

鸡骨架 1副

虾米 适量

丁香鱼干 适量

海带 一片

意面 1份

白虾 2只

猪肉丝 50g

香菇 3-4朵

蛤蜊 3-5颗

鸡蛋 1个

白菜适量

猪肉末 300克

萝卜、西芹、洋葱末各适量

番茄碎 2个

黄油 2块

水 适量

盐、胡椒粉 适量

橄榄油 适量

番茄酱或火锅底料 适量

土豆泥 适量

帕玛森奶酪 适量

制作步骤：

熬制高汤

锅中倒入冷水，放入清洗干净的鸡骨架、虾米、丁香鱼干和海带。

开火煮沸后撇去浮沫，然后加盖小火熬煮1-2小时，水量根据熬煮时间来定。