孕妇鲍鱼汤做法

鲍鱼炖鸡

材料：小鲍鱼6个，鸡肉500克，火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞20克，食盐、米酒各适量。

做法

1. 将鸡肉斩块，放入滚水中焯去血水，捞起，冲洗干净，沥干水分备用。

2. 香菇、枸杞洗净备用。鲍鱼肉壳分离，去除内脏，洗净，切花刀备用。

3. 将所有食材放入砂锅中，加入适量米酒，倒入足量清水。

4. 大火煮沸，然后转小火炖3小时左右，直至食材完全炖烂，最后加入适量食盐调味即可。

瘦肉鲍鱼汤

材料：鲍鱼（连壳）500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。

做法

1. 拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。

2. 再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉。

鲍鱼鸡汤