草莓千层做法六寸

材料清单

低筋面粉：80g

鸡蛋：2个

牛奶：220ml

黄油：15ml

淡奶油：200ml

草莓：适量

糖：20g（加蛋里），40g（加淡奶油里）

制作步骤

准备材料

鸡蛋搅拌均匀。

加入20克糖继续搅拌。

加入牛奶继续搅拌。

分3次筛入低筋面粉，搅拌均匀成糊状。

融化黄油

黄油隔水融化后，倒入面糊里，继续搅拌均匀。

加入黄油搅拌后，用筛网过筛，使液体更细腻。

摊皮

放入平底锅或电饼铛内摊皮。

薄皮做好后晾凉，备用。

打发淡奶油