蒸菇子做法

蒸蘑菇的做法有多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和配料。以下是几种常见的蒸蘑菇做法：

食材：新鲜蘑菇、盐、胡椒粉、香油。

步骤：

选择新鲜蘑菇，洗净去掉根部泥土，但保留蘑菇柄。

将蘑菇整齐地摆放在蒸架上，蒸约7到10分钟，直到蘑菇变软。

蒸好后，根据口味撒上盐、胡椒粉，滴上香油即可。

食材：平菇、蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、花生米、香菜。

步骤：

平菇切成条状，用盐水清洗干净，挤干水分后蒸8分钟至熟软。

取出蒸好的平菇，加入蒜末、小米辣等调料，用热油炝出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油等调味，撒上花生米和香菜，拌匀即可。

食材：平菇、蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、花生米、香菜、酸辣凉拌汁。

步骤：

平菇撕成小块，用盐水清洗干净，挤干水分后蒸5分钟至熟透。

加入蒜末、小米辣等调料，倒入酸辣凉拌汁，翻拌均匀即可。

食材：蘑菇、辣椒、郫县豆瓣、蒜、味精、胡椒粉。

步骤：

蘑菇撕小朵，洗净装盘子里。

倒入切好的蒜片、辣椒段，加入豆瓣酱、盐、胡椒、鸡精，上锅中火蒸15分钟。

出锅后淋上热油，撒上葱花即可。

食材：香菇、鱼露、蒜、猪油、味精。

步骤：

蘑菇洗净撕开，放入蒸锅中蒸熟。

加入切碎的大蒜、鱼露、猪油，蒸三十分钟。

出锅时根据口味调整味精，淋上热油即可。

这些做法各有特色，可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。蒸蘑菇不仅能够保留蘑菇的鲜美口感，还能通过不同的调料搭配出丰富的风味。