不辣的荞麦面皮做法

不辣的荞麦面皮做法如下：

材料准备

荞麦面粉、普通面粉、盐

温水

平底盘、油

制作步骤

将荞麦面粉、普通面粉和盐放入容器中。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊细腻无疙瘩。

将面糊放入冰箱冷藏一晚，取出后放室温20分钟。

在平底盘上抹油，舀一勺面糊在盘里转匀，然后放入蒸锅蒸至表面起泡泡即可。

取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底，从一小口处揭下整张面皮。

揭下的面皮放在盘里，表面抹少许油，如此反复做完所有面皮。

将面皮切成条状，准备配料如芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、黄瓜丝等，搅拌均匀后装盘即可。

其他做法

无需煮的面皮：