番茄金鲳鱼做法

番茄金鲳鱼的做法如下：

方法一

食材

金鲳鱼 1条

番茄 2个

姜丝 适量

葱 适量

香菜 适量

盐 适量

生粉 少许（抹鱼身）

步骤

金鲳鱼洗净沥干水，两面抹上盐和少许生粉腌制一会。

锅中热油，放入金鲳鱼小火煎，煎至两面微金黄色后暂出锅。

番茄切块，姜切丝，香菜和葱切小段。

锅中少许油，放入番茄翻炒几下，然后兑水，把鱼和姜丝放入，大火煮开转中小火煮一小会，再翻另一面煮一小会，煮至番茄出汁变软。

按口味调入盐，放入葱和香菜即可。

方法二

食材

金鲳鱼三条

油适量

盐适量

葱5克