北京老字号西点
北京的老牌西点店包括:
莫斯科餐厅面包坊
成立于1988年,位于北京展览馆西边,主要提供俄式面包和西点,如莫斯科核桃蛋糕、黄油小布丁等。该店最初与莫斯科餐厅合作,后因经营问题独立经营,并获得“北京老字号”称号。
新侨三宝乐西餐厅
成立于1985年,位于崇文门,是80年代首批“开放式自选面包店”的开拓者之一。以豆沙包和传统面包闻名,如奶油牛角包和拿破仑等。该店也扩张了多家门店,成为北京老字号的代表之一。
稻香村
成立于1895年,位于前门外观音寺,是京城生产经营南味食品的第一家。以中西糕点、熟食制品等闻名,经典产品包括大果料面包、奶昔葡萄酥等。
百年义利
成立于1906年,主营面包和点心,经典产品包括大果料面包、维生素面包、乳白面包以及奶黄酥条、牛舌酥等。该店以传统制作方法和口感著称,深受老一辈人喜爱。
大顺斋
成立于明朝崇祯末年(约1637年),位于通州,以糖火烧、油炸果子等传统小吃闻名。后来发展成为一个拥有多家门店的糕点品牌。
中关村茶点
成立于1957年,位于北京市,曾是上世纪五六十年代闻名京城的西点代表。主要提供蛋糕和西点。
富华斋饽饽铺
由宫廷御厨后人王希富先生开设,虽然不是老字号,但申请了非遗。以传统点心和饽饽闻名,地址位于新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街。
桂顺斋
源自天津的清真点心老字号,成立于1924年,拥有80年历史。以糖和无糖的点心为主,特色产品包括玫瑰糕等。
桂香春
成立于1984年,位于西便门外大街3号,保留老旧的装修风格,以鲜花玫瑰饼等经典点心闻名。
这些店铺不仅历史悠久,而且各具特色,是北京西点行业的佼佼者。建议您根据自己的口味和需求,选择合适的店铺进行品尝。