拨谷子做法

拨谷子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

拨玉米粒的做法

1. 准备一把切西瓜的水果刀，然后进行拨玉米粒。注意不要划到手，要小心操作。

2. 将西瓜刀尖对准玉米的底部中间部位插入，然后把玉米掰开成块状。

3. 将玉米成块状后，可以轻易地将玉米一排一排地拨下来。

4. 拨完玉米后，剩下的玉米梗可以丢弃。

5. 拨好的玉米粒可以用来炒菜，非常好吃。

扒谷子的做法

方法一

1. 绿豆提前泡36小时，至少24小时，直到绿豆完全泡开。

2. 菠菜洗净切碎，与泡好的绿豆混合均匀。

3. 使用破壁机将绿豆和菠菜打碎，尽量少加水，保持有颗粒感。

4. 将打好的糊糊倒入铺了笼布的蒸屉上，水开后蒸10分钟。

5. 蒸好的扒谷可以搭配五花肉、粉条等食材进行炒制，加入适量的盐和香菜调味。

方法二