面皮砂锅做法

义丰祥芝麻油分享 砂锅炖粉皮

原料：粉皮、金针菇、豆皮、韭菜、花生油、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、花椒、干辣椒、姜、葱。

做法步骤：

1. 粉皮提前煮3分钟。

2. 准备好韭菜、金针菇、豆皮，切好。

3. 金针菇洗净。

4. 砂锅中放油，放入花椒、葱、姜、干辣椒炒出香味。

5. 放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

6. 倒入适量清水，烧开放入粉皮。

7. 金针菇、豆皮放入锅内，盖上锅盖，小火慢慢烧5分钟。

8. 放盐，烧2分钟。

9. 放入韭菜，断生即可。

家常砂锅面

食材：面条、豆腐皮、海带丝、豆芽、丸子（可根据喜好自行放置）、生菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、鸡精、鹌鹑蛋。