厚豆腐皮做法

厚豆腐皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

凉拌豆腐皮

食材：厚豆腐皮15克、葱丝5克、盐3克、味精3克、酱油6克、陈醋5克、辣椒油5克、开水30克。

做法步骤

1. 厚豆腐皮一张，切宽条。

2. 切葱丝。

3. 豆腐皮开水烫一下。

4. 豆腐皮和葱丝放盆中，按个人口味加调料拌匀即可。

凉拌豆腐皮丝

食材：豆腐皮180克、葱20克、姜10克、香菜10克、麻油1小勺、葱油1小勺、盐少许、味精少许、香油少许、生抽适量。

做法步骤

1. 豆腐皮切成丝，不展开，直接竖着切。

2. 锅中烧开水，将豆腐丝烫两分钟左右，捞出沥干水分。

3. 准备姜丝、葱丝和香菜段。

4. 将豆腐皮和葱姜、香菜一起放入大碗中，加入生抽、盐、味精，拌匀。