牛胸肉做法炖

方法一：

准备材料

牛胸肉 1kg

紫洋葱 半个

大葱 半根

胡萝卜 1根

白萝卜 半根

芹菜杆 适量

小葱 适量

鸡架 1只

料酒 2瓷勺

薄盐生抽 1瓷勺

老抽 半勺

意大利混合香料 适量

干辣椒 2根

盐 适量

做法步骤

胡萝卜、洋葱切块，小葱、芹菜杆切段，大葱切段，白萝卜切块。

牛胸肉洗干净，切块。

铸铁锅预热后加橄榄油烧热，油多一些，放入胡萝卜、芹菜杆、小葱、洋葱翻炒出香味。

加入开水，加盖煮沸。

放入洗干净的鸡架，盖上盖子，煮沸后调中火煮15分钟后，将鸡架捞出，高汤完成。