绝味素菜做法

豆腐要先压干水分，这样煎的时候才不会散，更容易吸味。

煎至两面金黄，蘸点酱汁，比肉还解馋。

生菜脆嫩爽口，加点蚝油，鲜味十足。

简单翻炒几下，保留生菜的鲜脆口感。

西兰花焯水后，用蒜蓉爆香，再快速翻炒。

颜色翠绿，口感清脆，好吃又好看。

土豆丝切细点，炒的时候火候要掌握好，保持脆爽的口感。

加点醋，酸辣开胃。

四季豆煸炒至微微起皱，加点干辣椒、花椒，香辣可口。