菜宽做法

蔬菜宽面

用料：宽面、油麦菜、大白菜、火腿丝、海米、鸡蛋、老干妈辣酱。

做法

1. 在锅里倒适量水烧开。

2. 在烧水的时候用快烧壶烧出一点开水烫一下洗好的油麦菜和大白菜，也可以自己加一些其它的青菜，洗好海米，切出火腿丝。

3. 水烧开后下入宽面，青菜，海米，火腿。

4. 加适量盐，胡椒粉，香油，麻油，蚝油，轻轻搅拌一下搅开佐料。

5. 可以用另一口锅烧开一点水，打一个蛋，关火，盖上盖子焖五分钟（这个做法是溏心鸡蛋）。

6. 捞出面条，拌一点老干妈（可根据个人口味），可以撒一些葱花和芝麻（我嫌麻烦就没有放鸡蛋和葱花）。

快手菜宽粉条

用料：生抽、盐、白菜、土豆、香菜、火锅底料、豆瓣酱、粉条。

做法

1. 白菜切断，土豆改刀切成溥点的小块。

2. 锅里油热放土豆翻炒到透明有沾锅样再放大白菜炒后+1勺豆瓣酱翻炒+1碗鸡汤。