砂锅莲夹做法

砂锅莲夹的做法如下：

原料

莲藕两节

五花肉4两

葱几根

生抽适量

老抽1勺子

白糖1勺子

水适量

花生油适量

做法步骤

准备食材

莲藕洗干净，切滚刀块，然后放水泡一下。

五花肉切片。

葱切葱花。

炒制五花肉

锅预热，放入适量花生，油温热后放入五花肉煸出油，小火。

然后淋入生抽，老抽，放入1勺白糖翻炒，让五花肉好入味。

再倒入莲藕炒上色。

砂锅焖煮

将炒好的五花肉和莲藕倒入砂锅中，加入适量水，盖上盖子大火煲转小火焖1小时。

1小时后，倒入锅中葱，大火收汁即可。

小贴士