面包做法烤箱没有酵母

如果你没有酵母，仍然可以做面包，只是需要使用其他方法来替代酵母的发酵作用。以下是几种可以尝试的方法：

泡打粉是一种常用的发酵剂，可以在没有酵母的情况下帮助面团膨胀。以下是使用泡打粉制作面包的步骤：

材料：面粉、泡打粉、盐、牛奶、植物油。

步骤：

1. 将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 将牛奶加热至微温，加入植物油搅拌均匀。

3. 慢慢将牛奶倒入面粉中，搅拌成面团。

4. 揉搓面团至光滑有弹性，然后发酵一小时。

5. 发酵后，将面团放入烤盘，切几道刀口，烤20-25分钟至金黄色。

将面团暴露在空气中，让空气中的酵母菌自然发酵。这种方法发酵速度较慢，且容易受杂菌污染。