广东喝茶做法

广东喝茶的做法多种多样，涵盖了不同种类的茶叶和不同的冲泡技巧。以下是几种典型的广东泡茶方法：

潮州功夫茶

治器：包括冲茶前的准备工作，如起火烧开水和冲烫茶具。

纳茶：将茶叶分粗细后分别装入茶壶，粗者置于底，中者置于中，细者置于上，茶叶不可装得太满，仅七八成即可。

候茶：讲究煮水，以“蟹眼水”为度，即初沸的水冲茶最好。

冲点：讲究“高冲”，开水从茶壶边冲入，切忌直冲壶心。

刮沫：冲茶时溢出的白色茶沫，先用茶壶盖刮去，然后盖好壶盖。

淋罐：用开水冲淋壶盖，既冲去溢出的茶沫，又可在壶外加热。

烫杯：在筛茶前，先烫杯，一可消毒，二可使茶杯升温，茶不易凉，也能使茶生香。

筛茶：讲究“低筛”，将茶壶嘴贴近茶杯，连续不断地把茶均匀地筛洒在各个杯中，不能一次注满一杯。

潮汕单枞乌龙茶

将茶叶放入茶壶，用开水冲洗一遍，去除茶叶表面的尘埃和杂质。