宫保鸡丁咸口做法

宫保鸡丁的咸口做法如下：

鸡胸肉或鸡腿肉300克

胡萝卜半根

黄瓜半根

花生米50克

干辣椒10个

花椒10粒

生姜1小块

大蒜3瓣

大葱1根

酱油2大勺

醋1大勺

料酒1大勺

白糖1大勺

淀粉1大勺

盐适量

油适量

鸡胸肉切成1厘米见方的小丁，加入1勺料酒、少许盐和胡椒粉，再放入1勺淀粉，用手充分抓匀，腌制15分钟。

胡萝卜和黄瓜分别洗净后切成小丁备用。

生姜和大蒜切末，大葱切段，干辣椒切成小段。