冬虫夏草花鸡汤做法

做法一:

食材准备

鸡半只

虫草花100克

生姜几片

杏鲍菇半个

枸杞少许

金针菇2把

红枣几个

制作过程

虫草花清洗干净,金针菇切去根部撕成小朵,杏鲍菇切片。

生姜切片,红枣去核洗净,鸡肉剁成大块焯水后控水。

炖锅中放入虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉、红枣和生姜,加纯净水,大火炖开,撇去浮沫,转小火炖煮1小时。

根据口味加盐调味,再煮几分钟入味,关火盛出。

做法二:

食材准备

鸡1只

虫草花10克

北沙参20克