炒海杂拌的做法

炒海杂拌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

准备食材

海杂拌（如虾仁、鱿鱼、海螺等）

青椒、胡萝卜

蒜末

植物油、盐、蚝油

制作步骤

海杂拌简单冲洗，沥水备用。

青椒洗净切小块，胡萝卜切薄片。

锅烧热，倒入少许植物油，加入蒜末炒香。

加入青椒和胡萝卜，大火翻炒。

加入一勺蚝油和适量纯净水，继续翻炒。

加入少许盐，大火翻炒至青椒7-8分熟。

加入海杂拌，再次翻炒均匀，即可关火。

方法二

准备食材

虾仁、鱿鱼、海螺、口蘑、黄瓜、胡萝卜

食用油、盐、鸡精、香油、葱花、姜粒