福清小吃美食做法
福清小吃美食包括以下几种做法：
海蛎饼 用料：
大米、黄豆浸泡后磨成浆，加入猪瘦肉、芹菜等调成馅，再加上一只海蛎，浇上米浆后炸制。
做法：将稀稠得当的米浆舀到特制的长铁篦上，放上海蛎和调好的馅，盖满封密后放入油锅中炸，至两面焦黄即可。
光饼夹 用料：
精面粉、食盐、碱、水揉成面团，捏成饼状，拍上芝麻，中间打孔，烤至酥脆。
做法：将面团稍醒发后放入特制的饼炉内，用松针点燃烘烤至酥脆，然后夹上浸满汤汁的豆腐干、五花肉等物食用。
鼎边糊（锅边） 用料：
大米、黄豆磨成浆，加入各种配料如海蛎、猪肉、蔬菜等。
做法：将磨好的米浆舀入特制的铁瓢中，加入馅料，再淋上米浆后放入油锅炸至金黄。
番薯丸 用料：
番薯（地瓜）、面粉等。
做法：将番薯洗净煮熟，捣成泥状，加入面粉揉成面团，包入馅料，搓成小圆球，然后放入油锅中炸至金黄。
炸海蛎饼