扁粽子做法

扁粽子的做法如下：

食材准备

糯米四斤

黄软米四斤

狗头枣适量

粽叶三斤

马莲适量

蜜枣适量

水适量

制作步骤

提前把粽叶煮好。

把糯米和黄软米泡上半个小时。

拿两片粽叶，左手拿着右手向左边卷一圈，再同样卷一圈，形成粽筒。

拿一片粽叶斜着夹在两片粽叶中间向左边转一圈，加入三片粽叶，粽筒既成。

底部放一个枣，防止米漏掉。

在粽筒里放入米，中间间隔放上狗头枣或者蜜枣，这样包出的粽叶软糯不硬。

最后把粽叶这样合着盖住枣和糯米，绑上马莲，剪掉多余的粽叶。

小贴士