西红柿杏鲍菇汤的做法

西红柿杏鲍菇汤的做法如下：

方法一

食材准备

番茄 2个

杏鲍菇 2根

香肠 1根

鸡蛋 2个

蒜末 2粒

葱花 适量

盐 适量

制作步骤

杏鲍菇洗净后撕成细条，香肠去掉外包装切成细条备用。

番茄清洗干净，顶部切十字花刀，放入开水里烫2分钟后捞出，去皮切小块备用。

碗中打入2个鸡蛋，搅散备用。大蒜2粒拍一下切成蒜末。

锅中倒入少许油烧热，放入蒜末煸出香味，再放入西红柿丁，加入少许盐，不停翻炒出汁水。

加入适量开水，下入杏鲍菇和香肠，转中小火煮5分钟左右，煮熟杏鲍菇。

淋入鸡蛋液，用勺子顺时针不停转圈，出锅前加点盐，撒上小葱花，美味番茄菌菇汤就做好了。

方法二

食材准备

西红柿 2个

杏鲍菇 2个

香葱 1根

油 适量

盐 适量

白砂糖 适量

生粉 适量

制作步骤

西红柿洗净，去皮，切粒状；杏鲍菇洗净，切薄片。

热锅，小火煸香杏鲍菇，煸炒出香味后出锅。

锅里倒入切好的西红柿，加一小勺白砂糖炒软至有浓稠的西红柿汁为止，然后加入一大杯沸水，改为大火煮沸，再转为中小火，熬至西红柿汤浓稠酸甜。

把炒好的杏鲍菇片加入锅里，再用生粉勾芡，汤很浓稠。

放盐、葱，大功告成。

方法三

食材准备

西红柿 204g

杏鲍菇 50g

鸡蛋 2个

香菜 适量

油 适量

盐 适量

制作步骤

西红柿焯水去皮去蒂，与杏鲍菇都切成片。

锅中加油烧热，放入西红柿和杏鲍菇同炒片刻，加入一碗清水。

打匀鸡蛋，煮开十分钟后加入盐，蛋液，停火，放入香菜。

方法四

食材准备

杏鲍菇 1个

番茄 2个

蒜 2瓣

盐 少许

油 1汤匙

水 300克

制作步骤

番茄十字划开，淋开水，将番茄反扣在开水中，过一会儿取出去皮。

杏鲍菇切片，蒜瓣切碎。

番茄去皮后切成小块。

少油，将蒜末、杏鲍菇、番茄依次下油锅翻炒，加水300克炖煮3分钟，起锅前加入2克盐即可。

方法五

食材准备

杏鲍菇 适量

番茄 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

鸡精 适量

制作步骤

杏鲍菇切成一粒一粒的，番茄切块。

锅里烧水倒入杏鲍菇过水，番茄切块。

锅烧热倒油放葱炒香，倒入番茄大水炒，炒出水份加入过水的杏鲍茹，大火不停的翻炒加入盐不停的炒，炒出大汤来加入鸡精，装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。