红豆拐杖做法

方法一：经典红豆冰棍

食材

红豆 适量

牛奶 适量

白糖 适量

玉米淀粉 适量

步骤

1. 将红豆洗干净，然后浸泡5小时左右，加入适量水开始煮。

2. 大火煮熟后，转小火，加入适量的白糖，边加糖边搅拌。

3. 在小碗里加玉米淀粉，然后放许水调开，可以加入少量的牛奶，然后将其搅拌，使其化开。

4. 将调好的淀粉倒入红豆汤中，使其变凉。

5. 将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中。

6. 放入冰箱冷冻层，冷冻一晚上即可。

方法二：改良红豆冰棍

食材

红豆 250克

炼奶 175克