酿米汤的做法

酿米汤的做法如下：

方法一：甜酒曲酿米汤

准备材料

大米500克

鸡蛋2个

甜酒曲2克

枸杞适量

温水适量

白糖适量

制作步骤

将大米洗净，加入适量的水，用电饭煲煮熟。

取适量的温水，倒入甜酒曲，搅拌均匀。

等米饭冷却到30°左右，将搅拌好的甜酒曲加入到米饭里，搅拌均匀。

将加了甜酒曲的米饭装入干净的密封罐子中，压实并留一小孔。

盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天，使其发酵。

两天后，准备两个鸡蛋和适量的枸杞，备用。

上锅烧水，水开后加入醪糟，再加入枸杞一起煮开。