的做法简单
大盘鸡 食材
：鸡半只、土豆一个、洋葱半个、青椒一个、盐、十三香、孜然粒、冰糖、花椒、大料、干辣椒、姜、蒜、料酒、豆豉、生抽、老抽。
步骤 1. 鸡肉腌制30分钟，加入盐、十三香、料酒、老抽。 2. 土豆、青椒、洋葱切块，姜蒜切片，干辣椒切段。 3. 鸡肉煎至变色，备用。 4. 煸炒豆豉、孜然粒、姜片、蒜片、花椒粒、大料、干辣椒、冰糖出香味。 5. 炒香一半的洋葱，加入土豆和鸡肉翻炒。 6. 加入生抽和开水，大火烧开后转中火煮15分钟。 7. 加入青椒和剩下的洋葱，煮三分钟收汁。 8. 出锅装盘。经典炒面
食材：面条、彩椒、胡萝卜、青菜、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉、食用油。
步骤 1. 面条煮熟，过冷开水沥干。 2. 彩椒、胡萝卜切丝，青菜切段。 3. 鸡蛋炒至金黄色，备用。 4. 炒彩椒、胡萝卜和青菜，加入面条，淋酱油，撒盐和胡椒粉。 5. 加入炒好的鸡蛋，拌匀即可。香辣担担面
食材：干面条、花生酱、辣椒油、酱油、醋、蒜蓉、小葱、芝麻。
步骤 1. 面条煮熟，沥干。 2. 调料碗中加入花生酱、辣椒油、酱油、醋和蒜蓉，拌匀。 3. 面条放入调料碗中，拌匀，撒小葱和芝麻。番茄牛腩面
食材：面条、牛腩、番茄、洋葱、姜片、大葱、盐、料酒、食用油。
步骤 1. 牛腩切块，洋葱切丝，番茄切块。 2. 牛腩焯水去血水，捞出沥干。 3. 炒香洋葱，加入牛腩煸炒均匀。 4. 加入番茄块，煮至软烂，调味。糊塌子
食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、黑芝麻。
步骤 1. 西葫芦和胡萝卜擦丝，加少许盐，打入鸡蛋，搅拌。 2. 加入面粉和黑芝麻，搅拌成糊，面糊稠度适中。 3. 锅内放油，舀一勺面糊摊开，翻面煎一两分钟。煎饼
食材：面粉、水、鸡蛋、馄饨皮、黄酱、葱花、黑芝麻、香菜。
步骤 1. 面粉加水调成糊状，加入黄酱。 2. 馄饨皮炸至金黄，备用。 3. 锅刷油，舀面糊摊开，打入鸡蛋，刷酱，撒葱花和黑芝麻。 4. 卷入薄脆，完成。鸡蛋葱花软饼
食材：鸡蛋、白开水、面粉、盐、熟黑芝麻、香葱花、食用油。
步骤
1. 鸡蛋打散，加入盐、葱花和黑芝麻，搅匀。
2. 加入白开水，加面粉调成稀糊。
3. 锅加油，倒入面糊，抹匀，打入鸡蛋，撒葱花。
4. 煎至两面金黄，完成。
这些菜谱简单易学，适合快速制作美味佳肴。希望这些建议对您有所帮助!