红烧豆腐圆子的做法

红烧豆腐圆子的做法如下：

材料

豆腐

红萝卜

杏鲍菇

黑木耳

素火腿

姜

番茄酱

素蚝油

酱油

盐

淀粉

步骤

食材洗净：

杏鲍菇、素火腿、红萝卜切块，黑木耳一同放入搅拌机搅拌打碎。

豆腐捣碎：

加入刚刚打碎的馅料，搅拌均匀。

加面粉：

加入面粉，搅拌均匀后加少许酱油和盐提味。

炸丸子：

油温热烧后，快速搓丸子油炸。如果速度不够快的也可以先搓好丸子，有条不紊的慢慢放。炸到丸子熟后捞起备用。

调汁：

油倒出后剩一些，加少许水后放番茄酱、酱油、素蚝油、盐、淀粉，调汁。

这样，红烧豆腐圆子就制作完成了。可以搭配米饭或面食食用。