黄笋丝做法

黄笋丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 凉拌黄笋丝

材料：

黄笋 300克

油 适量

盐 适量

姜 少许

辣椒 少量

味精 少许

苤菜叶 50克

步骤：

1. 把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条。

2. 把撕好的黄笋条放入盘中。

3. 苤菜叶洗净切段，姜切丝，辣椒切丝备用。

4. 炒锅倒油烧热，下辣椒、姜丝炒出香味。

5. 放入黄笋丝翻炒一会。

6. 放入苤菜叶翻炒翻炒。

7. 放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

2. 炒黄笋丝

材料：

黄笋 280克

生抽 25克

料酒 1勺

蒜头 五个

鱼露 一勺

白糖 一勺

步骤：