蓝雪碧鸡翅做法

鸡翅洗净，正反两边切斜刀，葱切丝。

将鸡翅放入盆中，加入盐、姜粉、花椒粉、酱油、葱丝拌匀，腌制4小时。

热锅凉油下锅，煎至两面金黄，加入雪碧及适量腌制的汤料，加水至淹没鸡翅，大火煮开，中火煮6分钟。

大火收汁，将鸡翅在盘中码好，倒入剩余汤汁。

鸡翅中8个，雪碧1听，油盐适量，葱1段，姜3片，大蒜1瓣，八角1个，红烧酱油半汤匙，料酒半汤匙，白胡椒粉1茶匙。

鸡翅放清水中浸泡半小时，去除血水。

鸡翅两侧各划两刀，更容易入味。

鸡翅放入容器内，加入料酒和白胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。

锅内加油烧热，下入鸡翅煎至两面金黄。

淋入雪碧，加入葱段、姜片、蒜粒、八角、少许盐、酱油，大火烧开，转小火烧制入味。