甜口的番茄炒蛋的做法

西红柿炒蛋的甜口做法如下：

准备食材

西红柿2个（红熟的更好）

鸡蛋3个

白糖1茶匙

盐适量

生抽半汤匙

食用油适量

葱花适量（可选）

炒鸡蛋

热锅凉油，倒入蛋液，用中火快速滑炒至成型，盛出备用。

炒西红柿

锅中加少许油，倒入西红柿块翻炒，加入白糖、生抽和少许盐，炒至西红柿软烂出汁。

蛋和番茄合体

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让蛋充分吸收番茄汁的酸甜味。

出锅装盘

快速翻炒几下即可出锅，色香味俱全。

小贴士：

白糖的用量不宜过多，以免影响整体口感。

炒鸡蛋时油温不宜过高，以免炒焦。

西红柿炒至软烂出汁后，再倒入鸡蛋，这样鸡蛋能充分吸收番茄的酸甜味。

通过以上步骤，你可以做出一盘色香味俱佳的甜口西红柿炒蛋。