鱼鸡煲火锅做法

鱼鸡煲火锅的做法如下：

主料

草鱼750克

鸡肉750克

虫草花20克

浓汤宝2块

辅料

盐2克

豆瓣酱2大勺

生抽1大勺

花生油20克

葱半棵

姜3片

蒜5瓣

做法步骤

草鱼切块，加葱、姜、盐腌制20分钟。

鸡肉剁成块，冷水入锅，烧开后煮5分钟，洗去血沫等脏东西。

煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎，翻面继续煎至两面焦黄，盛出待用。

再放入少许油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒一会。

加入两块浓汤宝，一大勺豆瓣酱，再加适量水，根据口味再加入适量盐，炖一会。

加入泡发好的虫草花，继续炖一会，虫草花不加也可以。

加入煎好的鱼块，再炖30分钟。

可以准备一些蔬菜，比如蘑菇、菠菜等，蘸着麻汁、葱碎食用。

锅直接放电磁炉上，边煮边吃，先吃肉，然后再准备一些蔬菜，比如蘑菇、菠菜什么的，蘸着麻汁，葱碎，冬天里再美妙不过了。

这个做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。